杭州的龙井草堂经常会用应季新鲜水果做果汁，比如野生猕猴桃做的淡薄荷绿色果汁、枇杷做的淡金色果汁、带点冷青色的甘蔗汁或如牛奶般纯白的马蹄汁。中国人在蔬菜和水果的分界上向来没那么严格，所以也会有温热的玉米汁、豆苗汁或南瓜汁，稍微加一点蜂蜜增甜。这些果蔬汁可以在饭前或饭中喝，能够润喉安神。
南瓜在中国被广泛种植，且被做成多种多样的菜肴。乡村地区的人们会把南瓜的嫩叶作为菜来炒；困难时期还曾将南瓜加入米饭中，让米饭量更大，吃起来更饱。南瓜本身可以炒、蒸或做成甜饼，也可以用来做这种金黄滑腻的饮品，它会如绸缎一般从你的喉咙滑下。菜谱用量是4人份。
南瓜550克（去皮去籽）
蜂蜜约4大匙（或按照个人口味添加）
将南瓜放在不锈钢蒸笼中，大火蒸至完全变软。等南瓜降温到不烫手的程度，从蒸笼中拿出，将蜂蜜放在小锅中，从蒸锅中倒入等量的水，小火加热，溶化蜂蜜。
趁南瓜还有热度，放进搅拌机，加一点蒸锅里的水，搅拌到顺滑，流动性接近稠奶油。按照个人口味添加蜂蜜水。上桌。
美味变奏玉米汁
将甜玉米煮熟或蒸熟，剥下玉米粒，搅拌成顺滑如奶油的玉米汁。愿意的话可以加蜂蜜水调味。
胡萝卜汁
做法和南瓜汁一样，不过只需要加一点蜂蜜水，有那么一丝丝甜味即可。