我在上海有家特别喜欢的足疗店，店里会给客人上这种果茶，在寒冷的冬日喝上一杯，真是温暖又愉悦。你可以加糖或蜂蜜增添甜味，但我喜欢不加糖喝。无论是冷是热，喝起来都不错。
枣子是秋季成熟的果子，新鲜的吃起来很美味，有点像袖珍的苹果；而表皮起皱、颜色深红的干枣子，可供全年食用，一般用在甜点与滋补菜肴中。江南地区的人们从新石器时代开始就在吃枣子——考古学家从今宁波附近的河姆渡遗址出土了红枣、大米、菱角和葫芦。菜谱用量大概可做1升红枣姜茶。
干红枣100克
生姜20克
蜂蜜或冰糖，增加甜味（可不加）
将红枣剥开去核。放在锅中，加1.5升水，烧开后盖上锅盖，浸泡几小时或过夜。
生姜切片后加入红枣中，全部烧开后小火煮约45分钟。愿意的话可以加蜂蜜或冰糖调味。过滤后趁热或放凉喝。
美味变奏红糖姜茶
将大量去皮切片的生姜在水中浸泡至少10分钟，到液体吸收了姜的辛辣味。按照个人口味加红糖调味。这种饮品在冬天喝特别暖身暖心，据说妇女经期喝很有好处。你可以按照自己的喜好调整姜味的浓淡。