整个江南地区的人们都很喜欢这道抚慰唇齿肠胃的甜汤，里面有糯米小圆子，有金色的蛋花，还散发着酒酿的芬芳，据说女人生孩子之后吃这个特别好。宁波方言将其称为“浆板圆子”，按照传统是在冬至那天吃。而苏州人会加入去皮后的橘子，在大年初一那天吃。菜谱用量大概能做6碗。
枸杞1大匙
糯米粉125克（多准备一些做手粉防粘）
绵白糖约5大匙（按照个人口味添加）
生粉（4大匙）和凉水（6大匙）混合
大个鸡蛋1个（打散）
酒酿125毫升
糖桂花1大匙（可不加）
枸杞用凉水浸泡半小时至软。将糯米粉放入碗中，逐渐加入足够的温水，和成硬度接近泥子且不粘手的面团。将面团分成小块，搓成去壳榛子大小的圆球，放在撒了糯米粉的案板上备用。
烧开1升水，加入糯米圆子，小火煮到它们都浮到水面上。按照个人口味加糖，搅拌融化。生粉和凉水搅拌均匀后分次少量逐渐加入锅中，随着汤汁变浓稠不断搅拌，注意加入的生粉和凉水的量，使汤汁变得稍微有些稠厚、有丝滑的流动感即可。关最小火。将蛋液在汤汁表面上洒一圈，稍等片刻，等蛋液变成蛋花，然后加入酒酿、枸杞和糖桂花，搅拌均匀。上桌开吃。