最近一位女士告诉我她的减肥经历。
“我2016年开始看您的微博和书，靠健康饮食和增加运动，3个月轻松减脂，有了5块腹肌，马甲线明显，身材非常棒。
“2017年，我做新娘了。为了追求骨感美，我在医院营养科开了半个月的食物棒（就是生酮饮食那种）。当时减重确实神速，但是，改善身材的效果明显不如2016年健康饮食加运动瘦身的时候。停吃食物棒之后，体重反弹也很快。
“2018年4月，我的体重达到几年来的高峰。我又去营养科开了3周的食物棒，很快瘦下来，几个月后体重又反弹了。现在我身上的脂肪大多数集中在腹部、大腿。
“如今我正在备孕，不敢再使用生酮饮食了。我重新关注您的微博，看您那本关于孕产饮食营养的书。这几年经历了无数次的减肥——反弹过程，我最后还是回归到健康饮食和运动。”
另外一位男士也与我分享了他的减肥经历。
“我原来是个体重100千克的肥胖者。为了快速减肥，我先辟谷2周，再生酮饮食，在3个月里减掉了25千克的体重。人是瘦了，但明显气色变差，皮肤松弛了，人看起来老了许多，精力和体力都明显变差。
“现在我根本不敢正常吃饭，除了吃些鱼肉蛋类和蔬菜，就是吃各种维生素和保健品。只要吃一点主食，体重就会很快反弹，连水果都不敢随便吃。
“在外面聚会的时候，别人总是好奇我怎么瘦了这么多，都很羡慕我。开始我还觉得很有面子，特别得意，可是现在觉得生活不如以前幸福了，压力也特别大。除了因为吃不到美味而不开心，我还怕自己体重反弹后被家人和朋友笑话，又怕自己这么吃下去影响健康……”
各位可以仔细观察自己身边那些快速瘦下来的人。靠饥饿节食、断食、生酮饮食减重的人，身材多少都会变得松垮，皮肤松弛，体力变差。对比减肥前后的照片，从脸部的紧实度上就能看得很清楚，皮肤变得松弛，人看起来就显老，这是生理衰老的迹象。
那么，怎样才能让肌肉重新变得紧实呢？一位减肥健身专家提供了一些建议。
仅仅吃食物棒瘦身是不行的，要做有氧运动，结合力量训练，一周至少运动5次，同时保证较高的蛋白质摄入量和能量负平衡。体重进入正常范围之后，要增加力量训练的比例，同时逐渐增加食量，以便增加肌肉量。然后，继续保持能量负平衡，减掉增肌过程中增加的脂肪。两三个低碳水化合物饮食——高碳水化合物饮食循环配合长期健身，才能达到基础代谢率正常而体脂率下降的效果。除了如此长期努力、坚持自律，没有其他毫无副作用还能长久保持减重成果的减肥方法。
如此复杂的过程，有多少心急的人能做到呢？这个高、低碳水化合物饮食循环的方法，一点都不比我推荐的低血糖指数+高饱感+高营养素密度+少量运动的方法更简单，所以，凡是貌似捷径的方法，其实都是最绕远的。
直接使用45%～50%碳水化合物供能比的饮食，日常坚持少量有氧运动和增肌运动，就可以慢慢瘦下去。一年之后，减掉的脂肪并不比先快速减重后控制反弹的方法少，而且简单、不痛苦，不损害健康，成本还低得多。哪怕没有教练，自己也能实现。
这种方法最大的缺点，就是不能有效拉动经济增长。在这个经济利益驱动的世界，不能带来利益的方法，能有多大的推广普及力度呢？
其实，我不反对人们用其他方法减肥。只是想告诉大家，还有这种简单自然的选择。如果使用其他减肥方法感觉疲劳了，随时可以回归这个方法。
许多朋友像故事里的那位女士一样，经历了各种方法，才意识到这种简单自然减肥方法的优点，然后感慨说：“其实所谓的捷径往往会让人绕远。绕来绕去，最后都要回归到日常健康饮食加运动的正路上来。”