对于身材不好的人来说,最不喜欢的季节或许就是夏天。每到夏天,身上的肥肉就藏不住了。让一些人更为郁闷的是,明明感觉自己吃得不多,但体重秤和身边的人都在提醒你:又长胖了。
夏天不是应该容易变瘦吗?怎么还会长胖,这是怎么回事呢?下面的内容就夏天反而长胖的几个常见原因进行分析。
原因一:水果吃太多夏季水果品种丰富,不少人会在饭后将水果作为甜点。尤其是有“天生白虎汤”美誉的西瓜,更是成为人们解暑的第一选择。“西瓜没什么能量,吃了就相当于喝水”的观点让很多人在饭后毫无顾忌地吃下1/4个甚至半个西瓜。除了西瓜,桃子、葡萄、樱桃等水果也因味道甜美而成为许多人的饭后甜点。
前面介绍过,水果虽然脂肪含量极低,血糖指数也不算太高,吃多了却会实实在在地摄入大量糖分,怎能不发胖呢?
教训:低脂肪、低血糖指数食品也不能无限量地吃。糖分积少成多,最终会导致发胖。
对策:正常情况下,每天吃两三块西瓜就好,其余水果的摄入量也要控制在0.5千克以内。如果实在想多吃水果,就需要减少一些主食。不过,水果所含的蛋白质和B族维生素比主食少,所以还需要再加点鱼肉蛋奶作为补充,这样就可以保持营养平衡的状态。也可以增加运动量,把多摄入的糖消耗掉。
味道甘甜、口感清凉的甜饮料在夏季也备受追捧,很多人甚至用甜饮料代替日常饮水。除了甜饮料,冰激凌和雪糕等冷饮也是不少人解暑的宠儿。
你或许已经听说了,一罐355毫升的可乐含37克糖,一瓶500毫升的果汁饮料含40~60克糖。只要饮用一款,糖的摄入量就已经超过每天的限量。目前的研究证据已经可以肯定,甜饮料喝多了会促进发胖。冰激凌的含糖量为12%~18%,比甜饮料的含糖量还高,其脂肪含量也很高,因此,冰激凌的总体能量要比甜饮料高很多。
自己在家制作的甜汤,含糖量也不低。比如银耳羹、莲子羹、绿豆沙、红豆汤、薏米水等,借着养生、养颜之类的概念,听起来似乎挺健康,其实都是甜味的,里面也加了不少糖。如果甜度适口,一碗200克的汤羹就含有20克糖,合计80千卡的能量。
教训:享受爽口的甜味也是有代价的,无论是清凉饮料、冷饮还是自制甜汤。
对策:最好的方式是避免喝甜饮料、吃冷饮。钟爱甜饮料和冷饮的人,可以尝试每天多吃一些新鲜的果蔬、杂粮薯类,用健康的碳水化合物把自己的胃填满,做菜少油少盐。这么吃一段时间,对甜饮料和冷饮的渴望会逐渐下降,被各种不健康食物毁坏的身体活力状态将得到有效的修复。如果实在想吃冷饮或想喝甜饮料,那么仔细看食品标签,尽量选择低能量、低糖、低脂肪的产品。
在35℃以上的高温中,人体排汗时会损失大量蛋白质,体内蛋白质分解也会增加。特别是在闷热的天气中,人们往往食欲不振,又不爱下厨烹调,很容易出现蛋白质摄入不足的情况。零食、饮料和冷饮并不能提供足够的蛋白质。
蛋白质缺乏容易导致水肿型肥胖。因为蛋白质不足的时候,血液中蛋白质含量下降,造成血液渗透压下降,水分从血管跑到渗透压较血液高一些的组织中,引起组织水肿。此外,维生素B1不足也会造成水肿。夏天主食吃得太少,鱼肉蛋奶也不吃,维生素B1的供应量大大减少,身体对蛋白质的利用率也会下降,促进水肿发生。
常有人抱怨,不过是吃了一两天的重口味硬菜,就重了两三千克。殊不知,夏天人们摄入的盐减少,出汗增加,身体水分减少,稍微大吃一顿,补充了盐分,身体中的水分和蛋白质就会增加,从而导致体重上升。
另外,蛋白质摄入不足时,基础代谢率会下降,摄入同样多的能量,也更容易发胖。
教训:营养不良也会导致肥胖,夏季饮食要注意营养均衡。
对策:每天要保证有1杯酸奶或牛奶,1个鸡蛋或大半个鸭蛋,再加上一份豆制品或一碗豆粥,还要经常吃些口味清淡的瘦肉和鱼,比如清蒸鱼、酱牛肉之类,以补充蛋白质和铁、锌等微量元素。还要注意摄入一定量的主食,能补充维生素B1的食物是绿豆、红豆、扁豆等豆类,以及玉米、大麦、燕麦等粗粮。如果出汗较多,在喝汤时加一点盐,大致0.3%的浓度,有一点淡淡的咸味就够了。
一到盛夏,无论是街头大排档还是路边小馆,每个夜晚总是人满为患。喝着啤酒撸着串,或者品着蟹粥吃着甜品……不得不说,这样的画面光想想就让人激动。
可是,啤酒也是著名的增肥饮料。不少中年男性挺着的圆滚滚的大肚子,常常被尊称为“啤酒肚”,可见啤酒和腹部肥胖之间颇有关系。数据显示,2瓶啤酒(1500克)的能量高达600多千卡,相当于大半袋切片面包(约250克原味主食面包,1袋400克)。此外,无论是肉串、蟹粥还是甜品,能量都不低,经常这样吃这些东西,不发胖才怪呢。
教训:选夜宵不能只贪图口感,否则很容易发胖。
对策:如果有条件,可以自己准备夜宵,比如热牛奶、水果、杂粮粥等。如果不得不下馆子,就要少喝点啤酒,少吃点烤串,尽量点一些清淡少油的菜品,比如热汤面、粥等。此外,夜宵的时间也非常重要。临睡前不宜吃大量的食物,否则会严重干扰睡眠。因此,建议在睡前1~2小时进夜宵。比如,计划晚上11点多睡觉,吃夜宵的时间就不要超过晚上9点半。
夏季日长夜短,阳光照射的时间延长,容易导致失眠。而且,夏日天气闷热,中枢神经系统容易兴奋,使人产生烦躁不安的情绪,难以入睡。
研究发现,在体重正常的人中,睡眠减少会增加人体的能量摄入,却不会增加人体的能量消耗。较早的研究就已经发现,能量摄入增加的原因,可能是控制食欲的能力下降。人体的食欲调控机制非常复杂,其中一个重要的调控激素是由胃细胞分泌的“饥饿素”。在睡眠不足的情况下,“饥饿素”的分泌量会上升,使人们的饱感和饥饿感混乱,从而更容易饮食过量。睡眠不佳还会让人无精打采,不想活动,能量消耗也会减少。因此,休息不好让人更容易发胖。
教训:高质量的睡眠有助于预防肥胖,这一点往往被大家忽视。
对策:创造尽可能黑暗、舒适的环境,晚上睡觉的时候,一定要把窗帘拉严,窗帘要有遮光层。调整好卧室温度,以自己感觉舒适为宜。此外,睡前1小时不看电脑、手机和平板电脑,因为这些近距离直接射入瞳孔的强光会使大脑兴奋,扰乱褪黑激素的分泌,比灯光更容易引起失眠问题。
夏季烈日炎炎,许多人都不愿意出门,喜欢待在有空调的屋子里,不得不出门时,也会开车、打车,因此运动量急剧减少。由于天气变热,很多人也停止了运动计划。
教训:只吃不动,多余的能量会变成脂肪储存起来,发胖在所难免。
对策:天气再热也要坚持运动,如果感觉室外太热,可以选择一些室内运动,如广播操、哑铃操、拉伸运动、原地跑步等。此外,还可以利用一些日常小活动来消耗能量,达到防止发胖的目的。比如,早晚洗脸、刷牙时踮着脚尖,脚跟上上下下地运动;看书或看电脑时,每隔一段时间就耸耸肩膀,前后旋转肩部;看电视时不要陷在沙发里,可以站着,晃动身体,扭扭腰、踢踢腿、伸伸臂。
根据以上的内容找找自己夏天发胖的原因吧,然后按照对策进行调整。