大多数人肥胖的主要原因是生活习惯不良。如果不改变这些不良的生活习惯，即使用所谓“神奇”的减肥药减去10千克体重，以后仍然会反弹。
目前一些发达国家不再将肥胖单纯看作是生理问题，而认为它是生理、营养、心理、行为多方面复杂问题综合的结果。于是，他们在减肥计划中进行多学科综合管理，确保安全有效地减肥，主要内容包括以下几点。
（1）营养专家帮助控制饮食，保证每日摄入营养平衡的低脂肪、低能量食物。
（2）运动专家指导运动，保证每日运动量达到一定水平，促进体重下降。
（3）心理学家改善心情，教授人际关系技巧，以及负面情绪的排解方法。
（4）行为学家调整行为，讲解如何改变有关饮食的不良习惯。
在以上各学科疗法当中，以行为疗法最为简便易行。对于那些只是稍微有点超重，还未患上各种疾病的人来说，这些办法既能预防继续发胖，又能预防减肥后的体重反弹。
只在一个地方吃东西，餐桌之外的任何地方绝对不碰食物。超重者多半有随时随处吃东西的习惯，而且无法像正餐时那样控制进食的数量。所以，看电视、看书报、与人聊天时绝对不能吃东西，在厨房做饭时也不能边做边吃，这一点最好请家人协助监督。 把家里的糕点、饼干、糖果、坚果、甜饮料等零食藏起来。这些食品有的油脂含量高，有的糖分过多，对减肥计划有很大的威胁。据调查发现，超重者多半很难抵御食物的诱惑，而且特别喜欢高油高糖且香气浓郁的食品，所以，必须切断诱惑之源。家里最好不放自己爱吃而又随手可取的食品，如果一定要放，也要装入不透明的包装袋，放在看不见的地方，或让别人保管。专家建议，放弃高脂肪高糖的零食，家里只存放能量较低的果蔬，如黄瓜、番茄、胡萝卜、梨、苹果等，甜饮料也放弃，只准备白开水、矿泉水、各种茶和无糖柠檬水。 盛好饭后取掉一勺，吃什么都要剩一口。这样做可以在无形中减少进食量。盛饭时把米饭打散，松散地盛入碗中，绝不往下压，更不堆得冒尖。添饭的时候每次只添1/3碗。 除了凉拌蔬菜之外，绝对不要“收盘子”。很多中老年妇女勤劳节俭，看到剩下一点饭、少量菜，即使自己已经吃饱了也要把它们都吃掉。这种“收盘子”的习惯会让人在无形中增加食量，而这是个重要的致肥因素，因此，一定要坚持避免“收盘子”的原则。餐桌上剩下的食物，若舍不得扔掉，就装入保鲜盒放到冰箱里，下一餐再吃。 进食速度要放慢，每吃一口就把盘碗往远处推一推。日本的一项调查发现，在各种不良进食习惯中，吃饭快致肥的效果最显著。许多人在餐馆就餐时都有这样一种体验：感觉还没有吃饱，但是菜不够了，于是赶紧催着添些菜肴，然而，待到追加的食物送来时，却感觉自己已经饱了。因为人的食欲是由下丘脑的摄食中枢控制的，消化道的各种信息传到下丘脑需要时间。肥胖者的通病是吃饭太快，大脑还来不及充分感受饱的信息，胃里已经糊里糊涂地装入了过多的食物。 进餐之前照照镜子，坚定控制饮食的信心。控制饮食是一件非常艰难的事情，许多人常常会半途而废。在进餐之前如果照照镜子，看到自己体形臃肿，减肥的自觉性便会得到加强，能够更好地遵循医生和营养师的教导。如果减肥有所成效，看到自己的身材日趋改善，自然会更加信心百倍地坚持下去。 尽可能在家就餐，不要经常去餐馆吃饭。国外多项调查发现，居所周围餐馆林立，特别是快餐店多，会增加发胖的风险。餐馆中的菜油脂高、能量高、分量大，最容易使人发胖。去餐馆点菜或叫外卖时，一定要珍惜自己的点菜机会，点些清淡、低脂肪的菜肴，如白煮、清蒸、凉拌等。把这些菜品事先写在单子上，因为看见香喷喷的油腻菜肴，或者饥肠辘辘的时候，十有八九是把控不住自己的，很容易改变主意多点菜。 参加社交活动的时候告诉朋友和家人，自己正在减肥。一方面，免得他们过于热情，催促自己大吃大喝；另一方面，用这种方法也可以提高自制力：既然已经宣布减肥，自然不好意思再放开肚量大吃大喝。 调整情绪，多和周围人交流，不要用食物来减压。有些人情绪紧张时喜欢用吃东西的方法来安慰自己，而且这种时候往往会选择不健康的食物。可以采用各种放松活动来取代进食的欲望，如写日记、听音乐、弹琴、运动、购物等。如果还是感觉情绪低落、孤独无助，不妨给家人、朋友或减肥同伴打电话，倾诉之后心情放松，就不再需要一个人闷闷地吃东西。生活没有目标，经常空虚无聊，最容易依赖食物带来的安慰。要给自己的生活找到兴趣和目标，增加更丰富的休闲活动，最好是户外活动或集体活动。离开家门，走入大自然，进入社交圈，不仅能暂时忘记食物的诱惑，心情也会开朗起来。
持之以恒，将这些行为上的改进变成自己的终生习惯，对维持健康体重大有好处。