在利物浦的时候，阿龙请我吃他做的“冚家铲[ 冚家铲：全句是表示把对方全家死清光，也就是希望对方全家也遭不幸，是十分恶毒的骂人话。
]”黄金炒饭，说白了也就是蛋炒饭。
人们叫他“冚家铲”是因为他把菜刀和锅铲使得出神入化，才因此得名。
那是我这辈子吃过的最好吃的蛋炒饭，准确地说是黄金炒饭。我当场偷师学艺，将这道江湖名菜牢记于胸，让它挥别了英帝的大麻、仇杀和“绿帽子”，回到了社会主义祖国的怀抱。
我东施效颦，在某天兴致一来匆忙炒就了这盘“冚家铲”黄金炒饭。我把江湖道义和淡淡的乡愁寄托在这三两东北大米里，不知利物浦的阿龙，Can you feel my rice（你能感觉到我的饭吗）？
先介绍下即将登场的食材：
一碗隔夜米饭，半根黑龙江水黄瓜，三枚从我的茶叶蛋卤水里死里逃生的纯粮土鸡蛋，和少许葱白。
第一步：先将黄瓜头切下来，用小刀将瓜肉挖出，直到能够将中指伸入，就像一顶帽子。这黄瓜帽作何用途，下文自有分晓。
第二步：隔夜饭往往容易粘连，故采用阿龙教给我的独门秘籍，将米饭泡入水中搅散，直至饭粒颗颗分明，“妻离子散”。
第三步：然后用滤网将米饭控干，不能有水分残留。
阿龙曾经说他自己炒菜的风格是“耐心”，他问我的风格是什么，我想了想告诉他“狂野”。这得到了他的称赞，他告诉我，每个厨师都要形成自己的风格，并将其融入到炒菜过程的每一个细节里。
于是，我为了形成自己的狂野风格，决定用天然气灶加热米饭，这样同时也能大量减少控干水分的时间。这里需要注意两点：1. 使用小火，让米饭远离火苗，否则，米饭会被烤煳。2. 在厨房里将家人清空，不然他们百分之一千会认为你吃饱了撑得没事干在烧烤米饭，他们会“砍死”你的（我就差点被我奶奶砍死）。
所谓“黄金”炒饭，即是在下锅前，将蛋黄打入米饭中，进行搅拌，将米饭与蛋黄充分融合。因为蛋黄有极强的吸水性能，能把米饭里的水汽完全吸收，这样米饭才能粒粒分明、不粘锅，出锅后的炒饭更是拥有黄金一般的光泽。
我分离蛋黄、蛋清的手法习自阿龙，只用单手。阿龙指功惊人，他仅用左手的三根手指就能完成此步骤，而我有五根手指，终是技逊一筹，每次分离鸡蛋，都会粘在手上。
接下来就是阿龙独步炒饭界的奥秘：鸡蛋打完之后，搅拌时要用手指，不能用筷子或其他工具，因为手指刚柔并济，能让米粒和蛋液充分结合。他曾经一边从碗里伸出满是黏液的手指，一边跟我说：“这时你不要认为自己在搅拌米饭，你是在完成一件作品。”
需要说明的是，阿龙特别强调搅拌时不能戴上厨用手套。我问他不戴的话会不会不卫生，他说：“怎么可能，按你这样说，是不是每道工序都要消毒？”我无言以对。
但是，吃饭前，他要先将手指清洗干净，然后从冰箱里掏出一瓶戈登金酒，倾倒少许在碗中，用来洗手，他说手指上的酒精和米饭融合在一起还可以去除蛋黄的腥味。我问他为什么要用金酒，他说这寓意是“金盆洗手”。
可惜，我家没有戈登金酒，我只有忍痛拿出一瓶精装版的五粮液，用它来给手指消毒。我觉得奢侈无比。
消毒完毕后，就可以开始吃饭了。为了向阿龙致敬，我也只用了左手三根手指。搅拌的时候要将“心”比“饭”，先柔后刚，米饭也有痛楚，它需要一个适应过程。
同时，加入米饭中的还有盐和鸡精来调味。为了防止炒饭时饭容易粘锅，我还会加入少许橄榄油一起搅拌。
吃完饭后，可以抽一根烟，同时开火热锅。注意炒饭时需要“热锅凉油”，最好的方法是：热锅的时候，倒入橄榄油，等锅烧热后将橄榄油倒掉，再在锅中加入冷的橄榄油。至于为什么这么做，其中的科学道理我尚未研究清楚。
炒饭时，要先用葱白炝锅，然后将火关小，倒入米饭。其间，我使用了锅勺和筷子，慢慢将粘连成球的米饭压扁，使它们分离开来。我毕竟不是“冚家铲”，没有那么高超的铲技，所以双手并用，无暇摄影，原本想找我奶奶来帮我拍照。但我想到她余怒未消，可能还要“砍”我，因此，就此作罢。
起锅后将炒饭先盛入碗中，再从碗中倒扣进盘里，成为一个半球状。我当时问阿龙，为什么要这样摆设？他说他就是一个混球，所以炒出来的饭也应该是一个混球。
这个球状的饭团吸收了鸡蛋的鲜味和白酒的浓香，并且没有添加其他任何食材和配料，原汁原味，天然雕饰，实属人间绝味。我独乐乐不如众乐乐，请我奶奶进行品评，她说你这饭烤焦了，都黄了，你还是自己吃吧！
于是我只好一个人默默地吃完了这盘黄金炒饭，我有些淡淡的忧伤，想起了在遥远的西半球，阿龙那刀刻般瘦削的脸庞和深邃的眼神。
想起我当时吃完他的黄金炒饭后，请他给这炒饭起一个名字。他抽着烟，眯缝着眼睛，似乎是在回忆自己戎马倥偬的前半生。他眼里精光一闪而逝，指着被我舔得干干净净的盘子说：“就叫‘虽万千人吾往矣’吧。”
“虽万千人吾往矣”，这是何等的情怀，只有有故事的男人才能炒出这样的炒饭。我看着我自己的作品，觉得自己的故事明显太少。
最后，为了再次向阿龙致敬，我把准备好的黄瓜帽放在米饭顶部。
行侠济世不用刀，江湖何处不绿帽。Can you feel my rice（你能感觉到我的饭吗），大叔？