在九龙城衙前塱道七十四号的“义香豆品”店,其他客人喝豆浆,我则喜欢吃他们做的大菜糕。
这种从海带提炼出来的东方啫喱,小时候吃过就忘不了,南洋人把香兰叶汁混进去,变成绿色,再加椰浆。椰浆分子较轻,会浮在香兰叶汁上面,变成两层。
香港人吃法不同,趁大菜滚了还没有凝固之前打一个鸡蛋进去,胡搅一番后一丝丝的,做成的大菜糕像透明的大理石。
老板陈彩凤很辛勤,和她哥哥陈汝新两人,从早到晚守着店铺。母亲已退休。
“你妈妈好吗?”一位七八十岁的老头背一个铁箱走过,向彩凤问候。
“谢谢您,很好。”彩凤说完煎了几块酿豆腐送给老头,不收钱。
“他看着我从小长大的。”彩凤转头告诉我。
“卖糖薄饼吗?”我问。“不。”彩凤说,“卖疳积散。”
这个行业多数用一只猴子招徕,我没看到所以误会了,小声问:“怎么不带猴子?”
“小孩子乱逗它,把他们抓伤了,现在放在家。”彩凤解释。
“今天一包都没卖出去。”老头叹气。当今谁会买疳积散呢?连疳积是什么东西听也没听过吧?我向老头要了两包。
“细路哥(小朋友)多少岁了?”他大概要告诉我怎么服食。
我一下子不知道怎么回答,他的自尊心很强,彩凤帮我打圆场:“蔡先生买来送人的。”
回家仔细看纸包,背面印五个婴儿玩球球的版画,裸着身,可爱得很。前面有张照片,写陈标记小儿疳积散,照片有父子二人,还有一只猴子。