本书的撰写远不是一个人的旅程，而是一个团队的努力。《吃出自愈力》是一群了不起的人努力工作、坚持不懈和不断奉献的结果，我对他们满怀感激之情。我要感谢我的老朋友兼顾问罗宾·科卢奇，她锲而不舍地鼓励我把我的知识转化成一本书。她给了我一张路线图，然后在我开启写作这一漫长的旅程时担任我的教练、副驾驶和文字编辑。我必须感谢我杰出的研究团队——凯瑟琳·沃德、达莎·阿古尼克、布里奇特·盖尔、雷切尔·切韦雷利、萨曼莎·斯通和米歇尔·胡特尼克，他们带着批判性的目光帮助我回顾和分析了本书中描述的数百项复杂的科学、临床和公共卫生研究。在我把这些发现转化成我能准确叙述且普通读者可以理解的语言的过程中，他们提供了自己的看法。我要感谢玛丽亚·奥菲罗和我一起研发食谱，并在她的厨房里进行测试。感谢卡特里娜·马尔科夫，感谢你提供的巧克力和热可可食谱。非常感谢利兹·阿尔弗森为我提供了一个积极又健康的探索者的视角，并帮助我将我的想法转化到读者的日常应用中。
由衷地感谢我在帕克-法恩文学与传媒公司那些出色的经纪人——塞莱斯特·法恩、萨拉·帕西克、约翰·马斯、安德烈亚·梅和埃米莉·斯威特。他们不仅是任何作家希望遇到的最好的团队，还与我合作得很愉快，并且我们在各个层面都要求获得最高质量的结果。在本书成型过程中的每一个关键时刻，塞莱斯特都给我提出了明智的建议。约翰成了我写作团队的重要成员，并利用他的编辑经验使复杂的内容更容易被人理解，阅读起来也更有趣。我要衷心感谢我的编辑卡伦·穆尔戈洛，感谢阿歇特图书出版集团大中央出版公司的团队，感谢本·塞维尔、利娅·米勒、阿曼达·普里茨克和马修·巴拉斯特，是他们看到了我的愿景，并让我将它变为文字，即我相信世界可以变得更加健康。我还要感谢艾克·威廉斯和布赖恩·凯里，他们一直为我提供建议。
我想感谢科学界和医学界的许多导师和同事，他们这么多年来一直在帮助我的职业生涯：安东尼·瓦纽奇、尚杰尧、富兰克林·富克斯、温顿·唐、卡雷尔·林、朱达·福尔克曼、帕特·达莫尔、鲍勃·兰格、查克·沃森、戴维·斯蒂德、塞萨雷·隆布罗索、莱斯·方、迈克尔·马拉古达基斯、莫里茨·科内丁、阿德里安娜·阿尔比尼、道格·罗索多、理查德·贝利沃和马克斯·阿克曼。其中一些人已经离开了我们，但他们的精神之光仍在燃烧，我们依然可以强烈感受到。
有几个人特别值得一提。我的兄弟、同事和开拓者文森特·李是同样重要的伙伴，本书许多关于食品和健康的观点在形成过程中受到他的影响，其中一些观点是与几个了不起的朋友在意想不到的地方形成的。埃里克·劳伊特是我的同事、朋友，也是社会影响力方面的专家，在我写书的过程中，他以有用的建议、幽默和风趣鼓励了我。我的得力助手考特尼·马特尔总是确保每件事都能顺利、恰当地完成。迪安·奥尼什是我向公众传达信息的灵感来源，我和他有着相似的职业道路、兄弟情谊、研究方向和学术激情。我推进医学事业发展的朋友、盟友和同胞埃奇一直慷慨地为我花费时间，给我提供伟大的想法和贡献他的热情，来寻找战胜疾病的更好方法。
最后，如果没有肖娜、马德琳和奥利弗的支持，我不可能写出这本书。他们给了我充分的时间，让我把这些知识组合在一起，与全世界分享。