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新疆阿克苏“冰糖心”苹果,甜到心坎儿里!



中国人过年,怎么少得了苹果?

红彤彤的,摆在桌上都觉得喜庆。但不能光好看啊,好吃更重要!

果农在果园直接对半切开的果肉

新疆有三宝:吐鲁番的葡萄、哈密的瓜、阿克苏的苹果人人夸!

生活馆就找来了——新疆阿克苏“冰糖心”苹果。

这是阿克苏地区的特产,2011年起,原国家质检总局还批准了对“阿克苏苹果”实施地理标志产品保护。

阿克苏苹果,也是红富士的一种,是硬脆型的苹果。
但因生长环境的特殊性,在靠近果核的部分,大量糖分堆积成透明状,那是阿克苏苹果历经霜降、低温后凝聚的甜,“冰糖心”因此得名。
注:这颗“冰糖心”,并不是每一个苹果都有,它会因温度变化慢慢融化在果肉中。
拍摄样品,现场随机实测甜度
不论有没有冰糖心,吃起来是真的甜!
我们挑选的苹果,产自新疆阿克苏地区的拜城县,平均甜度在15度左右,有的甚至能达到17~18度,甘甜味浓。
吃起来虽然甜,却不是齁甜,在浓郁的甘甜中夹杂着一丝一缕的微酸,是非常清新的甜。过年过节大鱼大肉地吃,最适合来一个冰糖心苹果解解油腻。
它的个头并不算很大,一次吃上一个刚刚好。
因为光照原因,肩膀可能会一高一低、矮墩墩的,十分喜人。
核小肉厚、“嘎~嘣~脆~”的口感,还有那细密到入口无渣的果肉,都令人对阿克苏苹果爱得深沉。
小编每年都要给家里囤上四五箱。
苹果虽甜,热量却低,100g苹果的热量大约只有52大卡!是不少养生健身人士的最爱。
还含有丰富的果胶、膳食纤维、蛋白质、钙、磷、钾、铁、锌、维生素A、维生素B、维生素C、苹果酸、胡萝卜素……
在所有蔬果中,苹果的营养价值堪称是接近完美的, “每天一苹果,医生远离我。”说得一点没错。
因为新疆风沙大,苹果表面大都有一层土,采摘下来,果农都会简单擦拭。
你收到的果子,果皮表面依旧可以看得到泥土的痕迹,绝不打蜡、非常天然!

“阅农部落”新疆阿克苏苹果

规格: 5斤装 (内含12~15个)
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 新疆的“塞外江南” 
阿克苏,地处天山山脉中段南麓、塔里木盆地北部。
这里也是新疆水资源最为丰富的地区之一,境内有重要的:塔里木河、阿克苏河、多浪河……
因水得名,阿克苏在维语里意为“清澈的水”,素有“塞外江南”的美称。

拜城县,北依天山、海拔高、光热资源丰富。
全年有200多天的无霜期、2500小时以上的日照时间,且昼夜温差极大。
独一无二的地理和气候环境,造就了这里的苹果甜度高。
而且阿克苏苹果属于晚熟品种,每年在霜降之后才可以采摘,历经霜降、低温的天气后,糖分堆积下来才形成了这颗晶莹剔透的“冰糖心”。

新疆的牧区辽阔,农家肥料十分丰富,果树生长种植过程中根本无需化肥。 农药也被当地果农所摒弃,灌溉用的是天山的冰雪融水。
当地果农在采摘休息时,都是用手一抹一擦,就直接上嘴啃的!
不施化肥、不打农药,远离城市和工业污染,这样的苹果才吃得安心。

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