2017年底,我的朋友们帮我操办了一场二十多人规模的“酒池肉林生日宴”。这一年我过得并不算好,但年底这场梦幻的生日宴,有温暖闪烁的灯光、大量的坦尼克白玫瑰和满桌的菜。拥有这样一个充满温情和欢愉的夜晚,如果我还不满足的话,倒显得有点贪心了。
我的朋友老刘事先确定了一张“灵魂有香气”的菜单,就是草果、香果、八角、花椒、白蔻、辣椒的香气。
生日宴的场地是由我的朋友风筝提供的。她家厨房没有烤箱,调料不全;下水道也堵了,水漫金山;我还折损了一把菜刀,它活活被做菜的朋友剁成两段,我还以为这种事只会发生在电影里……总之当我抵达现场的时候,满地狼藉,都是废弃的花材和垃圾。我想,这哪里是生日宴现场,这简直是灾难片啊!
现场布置也插曲频出。我们设计了宣传板、邀请函,买了一次性餐盘、三角旗,还借了一套如梦如幻的灯串。但就是这串灯,差点让我们崩溃,接的时候,经常是这一段亮了,那一段没反应,只好一边试一边接,然后用胶布一段段地固定在墙上。
不过这些都是月亮的背面。当宾客们到达,灯串亮起,他们只会看到现场闪烁的光和满瓯的花。一切都非常美好。
咖喱虾、炸天妇罗、五谷丰登冒着热气被端上桌的时候,凛冬的寒意一下子就被驱散了。越南春卷里面裹着蔬菜水果,蘸上一点梅子酱,人间有味是清欢。
我很喜欢花,所以生日宴现场到处都是花。
花艺师朋友风筝和赵天真提前讨论了很多花艺配色方案,最后决定以轻快的白绿色系为主,于是采购了大量的坦尼克白玫瑰、香槟洋桔梗、蕾丝、大尤加利叶、白色多头千日红、芦苇和绿色绣球,其他的花材,如天门冬、南天竹、香樟叶等,都是在院子里现剪的。生日宴结束后,我让大家瓜分了所有的花。
花既是生日宴的点缀,也是餐桌美学的主要因素。布置餐桌不仅仅是在长桌上堆砌花草,更是将花与食物的色系完美搭配。当饭菜冒着热气被端上来时,映衬着烛光的花也成为了不容忽略的美好。
虽然有人说世界上所有的感情都是流动和变迁着的,但那晚的灯光、烛光、花草香、月光,好像都在提醒我——留下此刻就好。
除了春天禁止入内
谷川俊太郎写过一首小诗,我很喜欢,叫《春天》——
在可爱的郊外电车沿线,
有一幢幢乐陶陶的白屋,
有一条诱人散步的小路。
无人乘坐也无人下车的
田间小站,
在可爱的郊外电车沿线。
然而,我还看见了,
养老院的烟囱。
三月多云的天空下,
电车放慢了速度,
我让瞬间的宿命论,
患上梅花的香馨。
在可爱的电车沿线,
除了春天禁止入内。