医学博士卡米洛·里科尔迪是斯泰西·乔伊·古德曼纪念基金会的教授，兼任迈阿密大学米勒医学院糖尿病研究所和细胞移植中心主任。
里科尔迪致力于糖尿病治疗及细胞移植，是业界公认的领先科学家。他发明了从人类胰腺中分离出大量胰岛分泌细胞的方法，成功完成了第一批临床胰岛同种异体移植术，实现了糖尿病的逆转。如今，手术过程已在全球范围内得到推行。2017年，由美国国立卫生研究院临床胰岛移植联盟（Ricordi SC Chairperson）实施的首个美国食品药品监督管理局三期多中心临床试验首战告捷。
他的研究领域覆盖逆转自身免疫性疾病、移植耐受、免疫和炎症调节、防治慢性退行性疾病的再生医学，以及延长健康寿命。
2020年，他带领国际团队成功完成了一项对照实验。这是美国食品药品监督管理局批准的第一个通过干细胞注射来治疗新型冠状病毒感染的对照实验。实验结果震惊全球，85岁以下的受试者1个月内的存活率达到了惊人的100%；而对照组的存活率仅为42%。美国食品药品监督管理局近期批准了一项大规模的三期试验，以验证在北美取得的初步显著成果，并携手全球科研人员以类似的方式在世界范围内推行与尝试该方案。
里科尔迪及其合作伙伴近期启动了健康长寿项目，旨在帮助普通人通过营养、健身和优选的保护性物质来抵抗病毒感染重症。项目提供的对策还能够预防或缓解自身免疫性疾病、老龄相关慢性退行性疾病，从而延长健康预期寿命。他最新的临床前和临床研究表明，预防老龄相关慢性疾病（如长期糖尿病）、逆转衰老导致的特殊组织去分化已成为可能。研究证明，从健康新生儿脐带中得到的年轻间充质干细胞或细胞外囊泡，能够延长人类的寿命、逆转细胞衰老。
2022年，里科尔迪在欧洲糖尿病研究协会年度会议上首次展示了如何通过移植干细胞衍生胰岛细胞（分泌胰岛素的细胞），让患者免除外源性胰岛素注射的苦恼。
他获奖无数，成就不胜枚举，奖项包括美国糖尿病协会颁发的杰出科学成就奖（2022）。他被意大利共和国总统授予共和国最高荣誉勋章（意大利共和国功绩勋章）。里科尔迪还曾在意大利卫生部最高卫生委员会任职。
他发表了1170多篇科学文章，它们共被引用五万余次。
里科尔迪也是一名发明家，现已获得28项专利。他在2018年入选美国国家发明家科学院，其杰出发明为人类生活品质、经济发展和社会福祉带来了真切而深远的影响。