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软雪糕

软雪糕

不知道你会不会?

我在忽然间,想吃一样东西,想到发疯了,不吃一口,周身不舒服。

像今天渴望吃到一个软雪糕,可真把人折腾了老半天。

软雪糕通常由一个大型的机器,加特别的雪糕粉和浓奶制造。一按掣,流出又香又浓的雪糕出来,用一个饼制的雪糕筒装着。讲究的,这个筒子还要现叫现做,才算高级。

也有假扮,那是把一杯普通的雪糕,放进一个小机器里,旁边有个把手,一压,就流出状似软雪糕的东西来,一点也不好吃,远之远之。

最美味的是在北海道吃到的牛奶云尼拿软雪糕,奶香十足,雪糕又浓又稠,但一点也不硬,滋味和口感都不逊意大利雪糕。吃法也不同,意大利的是做好后放进一个小长方形铁箱中,一匙匙舀出来,没有软雪糕那么柔顺,也没有如丝似绵的感觉。

言归正传,听说香港的“崇光百货”有售,软雪糕瘾一发作,即刻由九龙这边驱车前往,发现来自北海道没错,但不是软雪糕。

想起旺角有一家自助式的,又赶回来,软是软的,但吃过后觉得奶味不够浓,没有满足感。想找软雪糕车,又看不到。

City'super有呀,朋友说。又过海,到金融中心,没看到。前几天的报纸,说九龙新开的The One有一档日本开的,又回到这边。

店装修得朴实光亮,由几个年轻人主管,坐了下来,才知没有软雪糕,气了起来,打电话质问友人。

那是在City'super的海港城店呀,回答说。好在不必通过隧道,步行去。终于,在熟食区找到了心目中的雪糕,又软又绵,天下美味。一个不够,店员说有绿茶味的,要不要试?好,但吃进口才后悔,又苦又涩,不像在日本吃到的,即刻倒进垃圾桶,再去买一个云尼拿软雪糕。店员看到我那副馋相,免费奉送,真是感谢,今天,很幸福。

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