以前每月配给的谷物，现在变成每天分发的面包，市民各自在固定时间手拿配给票站在指定的楼梯上，免费或者以非常低廉的价钱领取一户三磅的面包。有很多烤面包炉用公费建造出来，用以维持这个新的配给制度。
肉品也很便宜、卫生，量也很大，贫穷的市民每年可以领取五个月的培根肉。首都的肉品消费量，即使离全盛时期已经非常遥远，每年也要消耗三百六十二万八千磅，这是从瓦伦提尼安三世皇帝的敕令中得知的。
当时点灯和入浴都用得到油，为此罗马从非洲征收的油多达三百万磅，也就是约三十万加仑。
首都居民的谷物配给，遵循奥古斯都皇帝的意思，在必要的范围内充分供应。
至于葡萄酒，有一次由于货源不足价格飞涨，引发民众不满与骚动。当时严谨的奥古斯都皇帝贴出布告回应居民说，任何人都没有理由抱怨口渴，因为阿格里帕的上水道为全城供应充足、健康的清水。
不久，当局就不再对葡萄酒采取那样严格的态度，到了宽大的奥勒良皇帝在位期间，葡萄酒就被大量配给了。
公共地下酒窖由高级官员掌管，少数富裕的罗马城民则享有大量坎帕尼亚出产的葡萄酒。